Doplňky stravy jsou na vzestupu. Ve vyspělých zemích je užívá pravidelně až 1/3 obyvatel. Pojďme si vysvětlit základy, které vám pomohou lépe se zorientovat v této oblasti zdravé výživy.
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI SUPLEMENTEM A LÉKEM?
Doplňky stravy jsou zvláštní kategorií potravin. Obsahují účinné složky jako vitamíny, minerály a další látky v koncentrovaném množství na rozdíl od potravin. Mají za úkol dodat organismu potřebné živiny, které nezískáváme v dostatečné míře z běné stravy. Doplňky stravy neléčí.
Doplňky stravy v ČR posuzuje a schvaluje Ministerstvo zdravotnictví ČR, není nutné splňovat žádná přísná kritéria.
Naproti tomu léčivé přípravky (léčiva) procházejí před svým uvedením na trh registračním řízením. Jejich schvalování je v kompetenci Státního ústavu pro kontrolu léčiv (SÚKL).
JÁ JÍM ZDRAVĚ, POTŘEBUJI TO TAKY?
Potřeba příjmu biologicky aktivních látek se u každého člověka liší. Obecně platí, že převážná část obyvatel bohužel nemá dostatek nutričně významných látek.
Co je příčinou?
Proto si dovolím tvrdit, že je prakticky utopií věřit, že za těchto podmínek nám rozmanitá strava zajistí dostatek vitamínů a minerálů.
TROCHU TERMINOLOGIE
Co je DDD?
Doporučená Denní Dávka. Hodnoty jsou odvozené z vědeckých studií o fyziologických potřebách aktivních látek u zdravých osob. Jsou silně zprůměrované.
Co s tím? Nechte si poradit konkrétní dávkování od lékaře, případně zkušeného poradce v oblasti suplementace.
Co najdeme v doplňku stravy?
Vitamíny a minerály není potřeba představovat.
Další zajímavou skupinou jsou fytochemikálie. Patří sem obrovské množství látek označovaných náročně zapamatovatelnými pojmy jako flavonoidy, terpeny, fenoly, fytosteroly, fytoestrogeny, ligniny, glukosinoláty, izotiokyanáty atd.
Většina z těchto látek má významné antioxidační, antibakteriální a antivirové účinky. Dále snižují rizika aterosklerotických onemocnění srdce, omezují zánětlivé procesy v tkáních.
BIOLOGICKÁ VYUŽITELNOST
Tento pojem nám ukazuje, jak velké množství z přijatých aktivních látek se dostane do krevního oběhu a kolik se vyloučí z těla vylučovacím systémem.
Existují na trhu výrobci doplňků, kteří vyrábí produkty s maximální možnou využitelností. Tyto výrobky nepatří mezi nejlevnější. Na druhé straně nabídky se nachází výrobci, kteří „hřeší“ na cenu výrobků a snaží se vyrábět co nejlevnější produkty. Pro některé spotřebitele velmi atraktivní – pochopitelně s nízkou využitelností (vyrobit levný a současně vysoce využitelný doplněk je nemožné!).
JAK POZNÁM KVALITNÍ DOPLNĚK STRAVY?
Rozlišujte výrobce na základě jeho příběhu, referencí, certifikací a ohlasů. Samotný obal a cena nezaručí, že nešlápnete vedle.
Rada: vyplácí se při nákupu zkontrolovat množství účinných látek, srovnat je s množstvím obsažených v jiných výrobcích a orientačně přepočítat na cenu. V mnoha případech zjistíme, že mezi produkty různých výrobců při stejném množství obsažených látek existuje velký cenový rozdíl. A co se při prvním pohledu zdá levné, je vlastně drahé.
CO PŘI SPORTU?
Využívejte doplňků stravy s rozvahou.
Uváděná doporučení na etiketách suplementů určených pro sportovní výživu nejsou zatím tak přísně omezována jako u multivitaminů nebo bylinných extraktů. Poměrně často dochází k naprosto zbytečnému předávkování.
Pokud nepatříme mezi nadšence, kteří tráví na sportovištích 2 hodiny a víc denně, není nutná žádná zvláštní suplementace.
Pravidelně si navyšujte svoji antioxidační kapacitu pomocí zeleniny, ovoce a multivitamínů. Nezapomínejte na dodržování pravidelného pitného režimu. Užívaní izolovaných aminokyselin (z bílkovin) je velmi diskutabilní. Vyhýbejte se většině stimulačních látek v čele s kofeinem (výjimku tvoří např. guarana).
NA ZÁVEŘ
Kvalitní doplňky stravy dokážou podpořit vaši vitalitu. Pokud nepřidáte pravidelný pohyb, vhodnou stravu a práci s Vaším myšlením, nečekejte komplexní řešeni Vaší situace. Přeji dny plné sluníčka v duši.