VÝŽIVA

Články kategorie VÝŽIVA
4.8. 2020

Ako je to s tým pečivom?

Ak pominiem už notoricky zatracované biele housky, rohlíky či kaiserky (minimálna výživová hodnota, vysoký glykemický index = preťažovaný pankreas), je ostatné pečivo pre nás tiež škodlivé? Netvrdila by som to, ak si dáme pozor na množstvo a jeho kvalitu. Začneme tým množstvom Príklad z praxe: Ráno pečivo s niečím Na obed cestoviny s niečím Na svačinu pečivo v podobe tortily, pizzy,...

9.6. 2020

Pomazánky plné živin

Tento blog pôjde rovno k veci. 🙂 Nájdete v ňom niekoľko receptov na zdravé nátierky. A s trochou vlastnej fantázie i nespočet kombinácií. Tak poďme na to: 1. Krémové z tofu – můžete použít tofu natural, uzené nebo marinované ochucené – vždy rozmixujte tofu s troškou rostlinné smetany, pak můžete dle chuti přidat česnek, křen, osmaženou nebo syrovou cibuli, pečenou zeleninu, nastrouhaný celer...

23.3. 2020

Postranný výsledok „domáceho KORONA väzenia“

Už ste to zaznamenali aj vy? Že sa deje niečo obdobné ako cez vianočné sviatky? Sme nadzásobení potravinami Málo sa hýbeme Voľný čas a nudu zabíjame jedením Máme za sebou iba dva týždne nariadeného domáceho väzenia, ale ručička na váhe sa akosi posúva viac doprava.  Hlavne žiadnu paniku! Tej je momentálne viac než dosť. My si pripravíme plán...

8.3. 2020

Žeby nám medúzy navrátili mladosť?

Na nedávnej výstave medúz na pražskom Pankráci som sa nechala uchvátiť, aké sú elegantné. A čo viac? Istý druh dokáže byť doslova nesmrteľný. Týmto prehistorickým tvorom rozhodne nehrozí žiadne vyhubenie. Práve naopak. A experti zamýšľajú dostať tieto gélové rybky na európsky stôl, podobne ako v minulosti japonské sushi. Z výživového hľadiska sú bohaté predovšetkým na KOLAGÉN, teda látku, ktorá má...

3.2. 2020

Zázrak prírody v podobe klíčku

Tak s týmto som mala nejakú dobu typický blok. Áno, áno.. je to zdravé, ale ja neviem ako na to, nemám žiadnu nakličovaciu misku, a kde sa to vôbec kupuje???  Na vate to asi robiť nebudem ako v 4. triede na ZDŠ, a zrejme mi to ani nebude chutiť a tak ďalej…. Myseľ si nájde desiatky dôvodov, prečo sa vyhýbať niečomu novému....

13.1. 2020

Už neviete akú svačinu deťom pripraviť?

Poďme si vysvetliť pár základných pravidiel a surovín. ktoré stačí následne obmieňať. Týmto získame ten najhodnotnejší faktor v stravovaní a tým je PESTROSŤ. Nevyhnutné makroživiny v našej strave: BIELKOVINY čiže proteíny sú základnými stavebnými kameňmi pre naše telo. zdroj: strukoviny (luštěniny), mäso a výrobky z neho, mlieko  a mliečne výrobky, orechy a semená SACHARIDY dodávajú telu rýchle využiteľnú energiu. Podľa zloženia sa mení...

15.12. 2019

5 tipov ako ustáť koniec roka v plnej energii

Začal nám adventný čas a honba za prípravami perfektných Vianoc frčí ostošesť. Zároveň narážame na rady, ako nezabudnúť, že advent je čas čakania a spomalenia a že vôbec to nie je o plnom stole a darčekoch. No, to sa síce pekne počúva, ale naše zabehnuté programy aj tak riadia naše kroky. A nevyžiadané rady o akomsi spomalení nás tak akurát rozladia. Nie som v pozícii...

1.12. 2019

Zamýšlite koupit vitamíny jako vánoční dárek?

Doplňky stravy jsou na vzestupu. Ve vyspělých zemích je užívá pravidelně až 1/3 obyvatel. Pojďme si vysvětlit základy, které vám pomohou lépe se zorientovat v této oblasti zdravé výživy. JAKÝ JE ROZDÍL MEZI SUPLEMENTEM A LÉKEM? Doplňky stravy jsou zvláštní kategorií  potravin. Obsahují účinné složky jako vitamíny, minerály a další látky v koncentrovaném množství na rozdíl od potravin. Mají za úkol dodat organismu...

3.11. 2019

Nahádzali by ste do seba jedlo u Pohlreicha?

Možno viete, že chytiť voľný stôl na víkend u takej špičky ako je Pohlreich, je aj na také trojtýždňové počkanie. Keď bola za mnou v Prahe moja najlepšia kamarátka z Košíc a chcela na večeru do jeho reštaurácie, bola prekvapená, že nemajú voľno. Veru vrátila sa na Slovensko s prázdnou. Ale odhodlaná to najbližšie lepšie naplánovať. Zdeňek, mimochodom môj bývalý kolega z hotela Marriott, kde sme spolu...